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あけましておめでとうございます。

今回もおせちは、たまごの担当。
錦卵と伊達巻。
2011010102

錦卵というのをまったく知らなかったので、初挑戦してみたのよ。
案外簡単。
案外手間取る。

伊達巻は、昨年同様オーブンで焼くといい焼き色に。
錦卵の由来も調べちゃったわ。

黄身と白身を金と銀にたとえて、宝物と見立てる。
二色なので、錦と語呂合わせしているとも言うらしい。


やっぱりお正月らしいいわれもあるみたいね。


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味?
味ですって?

お正月らしく、極甘に決まってるじゃないの。

2011010101
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