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2011.10.24 バタートップ
2011102401

元種作らなくても、ストレート法でも、案外発酵早いわ。
やっぱりモハベレーズン酵母よね。

2011102402
そういえば、何で四分割して四つ山にしたんだろう。
面倒だったからかしら。

このバタートップは少しだけ、リッチ生地。
菓子パンのような食パン。

天面。
2011102404
黒いつぶつぶは、何を思ったから、紅茶入り。
でも、お味はまったく紅茶味じゃないわ…どうしてだろう。



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それにしても、食パンってこんなに焼くの楽しかったっけ。
どのくらい釜伸びするかなぁとか見ているとオーブン前から離れなくなるわ。
2011102403

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