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2012.05.28 全粒粉角食
2012052801
薄め皮で。

U字成形だけど、きちんと計量せずに成形したので、ちょっといびつ。

2012052802
この角っこが好き。
ホワイトラインにはこだわらない…つもりだけど、こういうのもホワイトラインがあるって言うのかしら。

酵母は、米麹。
お粉は、メゾンカイザートラディショナル+全粒粉。
加水は、牛乳。
バターをちょっぴり。


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