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2012061302

U字成形だったけど、二次発酵が甘すぎて、くびれができたの。
アーモンドが入れば、風味が良くなるかと思ったけど、20㌘くらいじゃよくわからなかったわ。
周りに付けたのは、シードミックス。



発酵だけじゃなく、焼きも甘い。
2012061301

酵母は、米麹。
お粉は、メゾンカイザートラディショナル+アーモンドプードル。


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