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2010.08.31 しょうが酵母
2010082902

ぽこぽこ泡も出てきたので、3日目には冷蔵庫へ撤収。
以前の記事はこちら

2010082903

しょうがの風味とは別の(多分)酵母の香りもする。

パンを焼くために酵母を起こしたけど、これで魚の煮つけにもよさそう。
スパイスたっぷりのクラッカーとかにもいいかも。
年中使えるし、年中しょうがはあるし。
もしかしたら、身体があったまるぽかぽかパンが焼けるかも



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ちなみに、両親が天日干ししてたゴーヤだけど…
2010083101
こんなカリカリ。
切干大根みたーい。
そのうち、麦茶に混ぜられたりして飲まされるわ



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